Zauważam także, że Polacy dzielą się na dwie kategorie – jedni wybierają ryby nasze, polskie, bałtyckie, inni – po ryby z Bałtyku nie sięgają Oanda wcale. Nie chcemy konkurować z dużymi sieciami, które sprzedają mrożonki. Działamy w zupełnie inny sposób – u nas liczy się produkt, klient i pasja do tego, co robimy. W wielkich sieciach często liczy się ilość, a nie jakość, a my stawiamy na indywidualne podejście. Chcemy, aby klienci czuli, że za “Rybna Strefą” stoją ludzie, którzy wkładają w to serce. Wielu naszych klientów to świadomi konsumenci, którzy chcą wiedzieć, skąd pochodzi ryba, jak była przechowywana i w jaki sposób została przygotowana.

Mało bydła, mało mięsa. Światowy rynek wołowiny pod presją

Obecnie po drugim z rzędu utrzymaniem stawki na VEZG nasi skupujący przestali opuszczać stawki. Te minimalne spadły do poziomu poniżej 7 zł/kg żywca. Tylko maksymalne ceny i to za dostawy cało-samochodowe sięgają 7,7-7,9 zł/kg żywca netto. W końcu września sięgały 8,5 zł/kg żywca, a latem było to nawet 9,5 zł/kg żywca i ponad 12 zł/kg wagi poubojowej. Dziś niestety stawki poubojowe są dalekie od wspomnianego poziomi i raczej plasują się wokół 9 zł. Przewiduje się, że chińska produkcja spadnie o 1%, ponieważ słaby popyt krajowy doprowadził do poważnych strat w branży przez większą część 2023 r., zachęcając producentów do ograniczenia produkcji.

Co więcej, trudności na rynku mięsa wieprzowego są widoczne w danych przedstawionych przez Departament Rynków Rolnych MRiRW. Informacje te ukazują, że eksport mięsa wieprzowego w pierwszych pięciu miesiącach 2023 roku wyniósł 123 tysiące ton, co stanowi spadek o 18,6% w porównaniu z analogicznym okresem roku poprzedniego. Wartościowo (ze względu na inflację) Polska sprzedała za granicę więcej wieprzowiny o 4,8%, tj. Tymczasem ceny świń w Polsce utrzymują się na niższym poziomie niż w Niemczech. Tuczniki kosztują obecnie w granicach od 5,80 do 7,50 zł/k, podczas gdy w wadze bitej ciepłej cena wynosi 8,00–9,20 zł/kg.

Na małej niemieckiej giełdzie tuczników kontynuowany jest trend wzrostowy, który umacnia cenę na poziomie przekraczającym 2,00 EUR/kg (klasa E wbc). Nieco gorzej wyglądała w bieżącej aukcji sprzedaż. Nabywców znalazła tylko nieco ponad połowa licytowanych świń. Pryszczyca to jedna z najbardziej niebezpiecznych chorób zakaźnych, której wybuch w Polsce stanowiłby katastrofalne zagrożenie dla zdrowia zwierząt i całego sektora rolnictwa. Przeniesienie tej choroby na nasze terytorium mogłoby wywołać potężne zniszczenia wśród hodowców trzody chlewnej oraz innych branż związanych z produkcją rolniczą – w tym mięsną i mleczarską.

• Portal i magazyn rolniczy Agro Profil tworzony jest przez zespół profesjonalistów, którzy posiadają fachową wiedzę rolniczą, a także doświadczenie dziennikarskie.
• Stawka ustalona 15 stycznia wynosi 1,72 euro/kg.
• Z danych ITC wynika, że Kanada i USA w 2024 były dla Chin istotnymi dostawcami mięsa, mimo że ich rola w ostatnich latach uległa zmniejszeniu – dodają analitycy.

Jako główne czynniki ryzyka, eksperci Credit Agricole podają rozprzestrzenianie się ASF w Europie i wystąpienie pryszczycy w Niemczech. Największym zaufaniem cieszą się ryby świeże – filety i tuszki, które pozwalają przygotować pełnowartościowy posiłek od podstaw. Ryby mrożone zyskują na popularności dzięki wygodzie, ale tylko wtedy, gdy są wysokiej jakości.

Stacje paliw nie reagują na 20% spadek notowań ropy i zdecydowanie niższe ceny w hurcie !

Także na niemieckiej giełdzie notowania runęły, i to kolejny tydzień z rzędu. Niestety, analitycy nie mają dobrych prognoz dla rolników. – Według prognoz USDA (FAS) z początku marca 2025 r. Utrzyma się na zbliżonym poziomie do roku 2024 i będzie wciąż o 31% niższy niż w 2023 r. Wojna handlowa między USA a Chinami może jednak zmienić nieco strukturę w chińskim handlu wieprzowiną. Z danych ITC wynika, że Kanada i USA w 2024 były dla Chin Aktualizacja rynku 26 stycznia Banki centralne przyjrzały się istotnymi dostawcami mięsa, mimo że ich rola w ostatnich latach uległa zmniejszeniu – dodają analitycy.

– Produkcję w Polsce napędza rosnący import prosiąt – w 2024 był wyższy aż o 16% r/r i wyniósł 7,73 mln szt. Większość monitorowanych przez nas zakładów podniosła cenniki, nawet o 1,40 zł. Zakładom brakuje surowca, a zapotrzebowanie na mięso rośnie przed Świętami. Dzisiaj w licytacji rozpatrywano stawki w przedziale 2,08 – 2,13 EUR/kg. Także Krajowy Związek Pracodawców – Producentów Trzody Chlewnej POLPIG ocenia, że zbliżający się długi weekend związany z Bożym Ciałem zwiększy konsumpcję mięsa. Zadaniem Bartosza Czarniaka z Polskiego Związku Hodowców i Producentów Trzody Chlewnej Polsus, maj będzie miesiącem spokojnym pod względem handlowym i nie należy spodziewać się większych wahań.

Ceny nawozów w kwietniu – niższe ceny gazu pociągną za sobą kolejne obniżki nawozów azotowych?

Na rynku krajowym ceny zakupu świń rzeźnych ulegały niewielkim zmianom. Według Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 25–31 marca 2024 r. Dostawcy za trzodę chlewną uzyskiwali średnio 7,25 zł/kg, o 1 gr/kg więcej niż w poprzednim tygodniu i o 2 gr/kg więcej niż przed miesiącem. Od notowania w dniu 29 stycznia 2024 minimalna cena żywca wzrosła o 0,10 zł/kg. Tymczasem stawka maksymalna utrzymała się na niezmienionym poziomie. Średnia cena wynosi obecnie 6,34 zł/kg, podczas gdy przed miesiącem było to 6,78 zł/kg.

Ministerstwo rolnictwa: ceny tuczników spadają

• Teraz słyszymy o kolejnych cięciach – wręcz na wyrost, bo nawet o 50 gr/kg w klasie E, do poziomu 7 zł/kg netto.
• Mamy także ryby z małych wędzarni, a owoce morza sprowadzamy prosto z Hiszpanii.
• Członkowie związku oczekują konkretnych i realnych rozwiązań – takich jak odszkodowania za straty w hodowli oraz wsparcie w odbudowie zniszczonych gospodarstw.
• Zagrożenie to dotyczy nie tylko wieprzowiny, ale również mięsa wołowego i prod.
• Po pogorszeniu opłacalności produkcji ze stycznia br.

Przeliczając na złotówki, niemieckie tuczniki skupowane są po ok. 7,33 zł/kg. Podsumowując, aktualne ceny świń w Polsce, choć obecnie wyższe niż w Niemczech, mogą wkrótce ulec zmianie. Niezbędne jest podjęcie działań na poziomie krajowym i unijnym, aby stabilizować rynek i chronić interesy krajowych producentów. Cena tuczników na dzień dzisiejszy daje pewną nadzieję, ale wymaga stałej uwagi i dostosowań, aby polscy hodowcy mogli nadal konkurować na rynku europejskim. Eksperci zakładają, że cena skupu trzody chlewnej w 2025 r.

– Podtrzymujemy naszą ocenę, zgodnie z którą dołek cenowy na rynku wieprzowiny został osiągnięty w I kw. 2025 r., a następnie ceny zaczną stopniowo rosnąć. Jak podają eksperci, niestety, na rynku odczuwalny jest spadek unijnego pogłowia loch, który został odnotowany w grudniu 2024 r.

Wg danych GUS będzie niższa o 5-9%, ale w drugiej połowie roku 2025 spodziewają się wzrostu cen w stosunku rok do roku. Eksperci PKO BP w najnowszym, wiosennym raporcie zakładają, że cena skupu trzody chlewnej w 2025 r. Będzie niższa o 5-9 proc., ale w drugiej połowie roku 2025 spodziewają się wzrostu cen w stosunku rok do roku. W Polsce sytuacja również jest wyjątkowo złożona. Cena tuczników na krajowych notowaniach ustabilizowała się w ostatnich tygodniach.

Wiceminister chce, aby zamknięto małe przejścia graniczne ze Słowacją

W kontekście krajowym aktualna cena tuczników wynosi maksymalnie 9,00 zł za kilogram, jednakże przewidywane są zmiany na rynku. Różnica między polskimi a niemieckimi cenami wynosi od 10 do 40 groszy na kilogramie, co może prowadzić do wzrostu atrakcyjności importu. Jeśli sytuacja się nie zmieni, istnieje ryzyko, że aktualne ceny świń w Polsce spadną, by pozostać konkurencyjne w stosunku do wieprzowiny sprowadzanej z zagranicy. Jak wynika z najnowszej analizy rynkowej ekspertów Credit Agricole, ceny skupu żywca wieprzowego utrzymują się w trendzie spadkowym od III kw.

W połączeniu z zeszłotygodniowymi wzrostami daje to Wskaźnik trendu Forex Gump Ultra zauważalną różnicę, jednak do pełni szczęścia hodowcom brakuje jeszcze wiele. Portal i magazyn rolniczy Agro Profil tworzony jest przez zespół profesjonalistów, którzy posiadają fachową wiedzę rolniczą, a także doświadczenie dziennikarskie. Wielu członków prowadzi gospodarstwa rolne zlokalizowane w różnych częściach Polski, dzięki czemu codziennie posiadamy najświeższe informacje i znamy sytuację na polach w całym kraju. Dowiedz się więcej o cenach mięsa i płodów rolnych w Polsce. Warto zaznaczyć, że wyższe ceny produktów wieprzowych wpływają również na konsumentów w Unii Europejskiej. Inflacja ogranicza zasobność portfeli, co może skutkować zmniejszonym popytem na te produkty.

Na rynku niemieckim ceny tuczników się nie zmieniają. Kolejny tydzień z rzędu VEZG utrzymała stawkę 1,72 euro/kg w klasie E. Przez to że nasza waluta jest wyjątkowo mocna względem euro podana stawka daje nam w przeliczeniu na złotówki niewiele ponad 7,1 zł/kg  w klasie E netto. Aktualnie, cena świń na rynku polskim, choć wyższa niż w Niemczech, nie jest stabilna. Jej przyszłość zależy od wielu czynników, takich jak polityka Unii Europejskiej, walka z ASF oraz zdolność zakładów do eksportu na rynki trzecie.

Zdaniem analityków, ma na to wpływ spadek zapotrzebowania na wieprzowinę w UE i na rynkach ekspertowych, zwłaszcza w Chinach. Jak wskazują eksperci, niskie ceny skupu żywca wieprzowego są również pokłosiem postępującej odbudowy pogłowia świń w UE. Jednym z kluczowych problemów polskiego sektora wieprzowiny jest duża zależność od importu warchlaków z innych krajów europejskich. To powoduje, że duża część dochodów ze sprzedaży tuczników wycieka za granicę. W celu poprawy sytuacji, Polska powinna dążyć do samowystarczalności w produkcji prosiąt, co pozwoli na zwiększenie konkurencyjności krajowych hodowców oraz stabilizację cen.

Jednym z kluczowych czynników wpływających na europejski rynek wieprzowiny jest spadek eksportu na rynki trzecie. Niekonkurencyjne ceny sprawiają, że eksport produktów wieprzowych spoza granic Unii Europejskiej staje się wyzwaniem. Tak, jak wspomniałem, obecnie bardzo wysokie są koszty utrzymania lokalu, koszty energii, koszty związane z chociażby np. Wiadomo, że sklep rybny ma specyficzny zapach, dlatego ta chemia jest bardzo ważna. To nie tylko płyny do podłóg, szyb, ale też chemia do mycia lodówek, która musi spełniać wiele norm, żeby mieć kontakt z żywnością.